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Composición del POLEN..

El polen encierra de manera muy completa todos los elementos indispensables a la vida, elementos activos en armonía y en sinergia (lo que no puede ser realizado sintéticamente en los laboratorios).

Hay en la naturaleza 22 aminoácidos esenciales (proteinas). Existe un solo alimento conocido que contiene los 22 aminoácidos esenciales: el polen. La cantidad promedio de proteínas por peso en el polen es del 25%. El valor nutritivo o biológico es de 86, superior al de la carne de ternera y al de la torta de soja.

Composición:

15% de agua (En su origen)20% de materias albuminoides40% de ácidos aminados30% de glúcidosVitaminasRutina (excelente para el crecimiento)Oligoelementos naturales

Los aminoácidos esenciales contenidos en el polen son (en%):

Ácido aspártico: 12.57Ácido glutámico: 12.18Leucina: 9.06Lisina: 7.70Isoleucina: 7.00Valina: 6.91Prolina: 6.21Fenilalanina: 5.94Alanina: 5.38Arginina: 5.35Serina: 4.95Glicina: 4.81Tirosina: 3.69Metilonina: 1.17Hidroxiprolina: menos de 1.00Cistina: menos de 1.00

Contiene, en condiciones de igual peso, 5 veces más isoleucina, leucina, lisina, metionina y treonina y 6 veces más fenilanina y triptófano que la carne de vaca, y 3 veces más que el queso.

La composición mineral es la siguiente (en%):

Potasio: 0.3-1.2Sodio: 0.1-0.2Calcio: 0.3-1.2Magnesio: 0.1-0.4Fósforo:

En el pan de abejas que es el polen pastoso almacenado en los panales, se ha encontrado también tugsteno, oro, iridio, paladio y platino.

Los carbohidratos del polen (13-37%) incluyen 00.04 - 8.00 % de azúcares reductores, 0.1 - 19.00 % de azúcares no reductores y 0.0 - 22.00 % de almidón. Los azúcares simples comprenden fructosa, glucosa y sacarosa. Los compuestos relacionados encontrados en el polen son: callosa, pectina, y otros polisacáridos, celulosa, esperopolanina y liginina.

Los ácidos orgánicos que incluye son: p-hidroxibenzoico, cunárico, vainillico, protocatéquico, gálico, y ferúlico.

Contiene lípidos polares, monoglicéricos, diglicéricos, triglicéridos, ácidos grasos libres (palmítico, esteárico, oleico, linoleico, linolenico), hidrocarburos y alcoholes asociados, esteroles,terpenos y ácidos nucleicos.

Las encimas contenidas en el polen son: 24 oxidoreductasas, 21 transferasas, 33 hidrolasas, 11 liasas, 5 isomerasas, 3 ligasas y otras.

Además de ser una fuente irremplazable de proteínas naturales, cada grano de polen es un complejo concentrado de sustancias nutritivas con enormes propiedades curativas gracias a sus componentes.

Ningún alimento animal o vegetal tiene tantas vitaminas como el polen. Su contenido de algunas es (en mg.):

Tiamina (vitamina B1): 9.20Riboflavina (vitamina B2): 18.50Piridoxina (vitamina B6): 5.00Ácido nicotínico (vitamina PP): 200.00Ácido pantoténico: 5.00Vitamina C: 7 - 15.00

En el polen han sido identificadas casi todas las vitamnas. Esparticularmente rico en caroteno, también es muy rico en rutina o vitamina P, que fortalece y agranda los capilares, venas y arterias, y revierte el endurecimiento de estas últimas. Ayuda al sistema circulatorio en general y, por consiguiente, es muy importante para el sistema cardiovascular, especialmente después de los 40 años.

Contiene al menos 11 carotenoides activos de 5 - 9 mg por cada 100 g que sirven a nuestro sistema para convertir la vitamina A. También presenta más de 8 flavonoides, así como reguladores del crecimiento, tales como auxinas, brasitas, giberelinas, kininas y, además, inhibidores del crecimiento.

Los componentes eficientes del polen, o sea, aquellos que determinan su actividad biológica (de tanto interés en medicina) son: los ácidos nucleicos; las vitaminas A, C, E y B; los microelementos magnesio y calcio, las encimas necesarias.

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Mi experiencia Laboral ,en el mundo de las abejas , se remonta desde varios años, A la fecha una experiencia enriquecedora, con altos y bajos en lo económico pero siempre mis metas son de la mano con mis objetivos, el crecimiento personal fue en aumentos. Hoy puedo decir que logre ser un Profesional en lo que hago.
Mis funciones actuales abarcan:
1-La prospección y captación de nuevos clientes.
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INFORMATIVO DICIEMBRE 2012 EDITORIAL CAMPO Y ABEJAS BUENOS AIRES, ARGENTINA

Av. Sarmiento 1502 (1712) Castelar, Buenos Aires - Argentina | www.apiculturaonline.com - campoyabejas@apiculturaonline.com NUEVO TELEFONO: +54 11 5434 0974 // Cel. +54 911 4493 8856 // Skype: diarioapicola

PROGRAMA emitido el 4 de Diciembre de 2012 por Radio Libre AM 890 (Buenos Aires, Argentina)  Escuche la 1ª parte del programa ingresando aquí:   Campo & Abejas radio web 1ª parte  Duración:  54 minutos (15,5 MB)  Escuche la 2ª parte del programa en ingresando aquí:   Campo & Abejas radio web 2ª parte Duración:  47 minutos (11 MB)  Para escuchar los programas anteriores - Click aquí AUSPICIAN EL PROGRAMA    Contenido de la 1ª parte:   - Presentación del programa y de los entrevistados. Comentarios sobre la suspensión del Encuentro Nacional de Asociaciones y Cooperativas Apícolas. - Entrevista al Sr. Mario Dilascio (Gral. Belgrano, Buenos Aires), presidente de la  Asociación Cooperadora Cabaña Bover. Temas: los 40 años de la Asociación; una recorrida por su historia. Situación de la temporada apícola en la zona de influencia. Contenido de la 2ª parte: - Entrevista al Ing. Carlos Litwin (Gral. Pinto, Buenos Aires), propietario de Farmacia del Lago. Temas: producción de apitoxina y productos en base a la misma; motivo de su constante presencia en México, mediante el dictado de capacitaciones y comercialización de los productos apiterápicos de producción argentina y mexicana. Presencia en Ecuador y en Brasil; posibilidades de desarrollo de la producción y nuevos mercados.  - Entrevista al Dr. Daniel Larrañaga (Lácteos y Apícolas, SENASA). Tema: antecedentes y situación actual de los tambores reciclados para miel. Proceso de la consulta pública que implementó el organismo y finalizó el 30 de noviembre sobre la nueva normativa que se busca implementar. Pasos a seguir por el organismo con el análisis de las opiniones técnicas de la consulta. Agenda de Eventos: Recuerde que todos los cursos, jornadas, congresos, seminarios, exposiciones están disponibles en la Agenda de Eventos que podrá visualizar en www.apiculturaonline.com (secciones cursos y eventos). Lo invitamos a participar: envíenos sus sugerencias, críticas y comentarios a: radioweb@apiculturaonline.com  El equipo de Campo & Abejas  Recuerde: puede escucharlo en directo en www.am890.com.ar(Martes de 15:30 a 17:30 hs. ARG.) Nuestras vías de comunicación durante el programa:  Teléfonos: línea de oyentes Desde Argentina: 011 4641 9033 y rotativas Desde el exterior: + 54 11 4641 9033 Contestador 011 4641 3450 Y en el facebook (campoyabejas) y twitter (@ campoyabejas)  de nuestro programa.  Si considera que esta información es de interés para algún colega o amigo, hágale un favor y envíele este mensaje.

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La miel de abejas es un endulzante natural compuesto por carbohidratos (fructosa, glucosa, sacarosa y maltosa), proteínas, vitaminas, enzimas, minerales y agua. Dado que la fuente de los componentes de la miel es el néctar de flores la composición porcentual de cada componente puede variar según la región geográfica en donde se encuentre la colmena. Este concepto es particularmente válido para el uso de la miel como endulzante y en pacientes con diabetes mellitus. La diabetes mellitus es una enfermedad en la cual ocurre la pérdida de la regulación del metabolismo de los carbohidratos. Estas personas presentan una disminución de la producción y actividad de la insulina (hormona que regula la captación y metabolismo de los carbohidratos en las células) que las conduce a la pérdida del poder de metabolismo de la glucosa. Por este motivo los pacientes con diabetes no pueden consumir los endulzantes convencionales que tienen una ruta metabólica dependiente de la insulina. En la búsqueda de alternativas que les permitan a los diabéticos poder llevar una vida normal (en este caso, llena de sabor dulce) se han estudiado varios endulzantes alternativos y entre ellos se encuentra la miel. Varios hallazgos experimentales conducen a pensar en esta idea:
.- 1. El alto contenido de fructosa de la miel de abejas hace que buena parte de la vía metabólica no sea insulino-dependiente
.- 2. La miel estimula la acción de la insulina a nivel de sus receptores en las células del cuerpo.
.- 3. En estudios en ratas diabéticas la miel de abejas se emplea con seguridad y mejora parámetros metabólicos como el perfil lipídico y los niveles de insulina en suero. Algunos estudios realizados en humanos sugieren que el consumo de miel es seguro no sólo para personas sin enfermedades sino además para personas con diabetes mellitus. En ellos se ha visto que la miel puede ser empleada con total seguridad y además mejora parámetros relacionados con la producción de insulina y el perfil lipídico. Debe tenerse en cuenta no obstante que por la composición variable de la miel no todas las variedades de este producto podrían ser seguros para consumo por parte de pacientes con diabetes. Por este motivo se aconseja siempre que un diabético desee consumir la miel de abeja se realice previamente una prueba con un profesional experto en apiterapia.